金水小吃打卡攻略
金水区作为郑州核心区域，汇聚了众多河南传统小吃，建议安排1-2天深度体验：
- 方中山胡辣汤（总店）：清晨6点开始营业，配油饼或水煎包，辛辣暖胃
- 葛记焖饼（黄河路店）：三代老字号，推荐坛子肉焖饼配红豆粥
- 合记烩面（人民路店）：骨汤熬制8小时，面条筋道，下午2点后需排队
- 老蔡记蒸饺：非遗技艺，皮薄馅嫩，建议点素三鲜+羊肉双拼
- 凉皮大王（农科路店）：秘制辣油配方，搭配现烤面筋更地道
Tip：建议步行+共享单车组合出行，老店多集中在纬一路、人民路周边，傍晚可逛健康路夜市品尝杏仁茶、炒凉粉等街头小吃。